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拆卸磨刀器和磨刀机的过程需要谨慎操作，因为涉及到机械部件，以下是拆卸磨刀器和磨刀机砂轮的步骤：
磨刀器拆卸步骤：
1、解开顶部固定螺丝，这个螺丝在调整磨刀器角度的转盘上。
2、松开固定夹片的螺丝，这些螺丝一般在磨刀器底部。
3、轻轻晃动磨刀器，使其内部的部件能够松动，然后逐步拆卸。
磨刀机拆砂轮步骤：
1、确保电源已关闭并断开，确保工作区域安全，避免刀具或其他工具造成意外伤害。
2、拆卸防护罩或任何其他覆盖磨刀机砂轮的部分。
3、根据型号和结构的不同，可能需要松开固定砂轮的螺丝或螺母，这些螺丝或螺母通常位于砂轮的一侧或底部。
4、在拆卸砂轮时要小心，因为砂轮可能会很锋利，建议戴上手套或其他防护装备。
5、轻轻晃动砂轮，使其与磨刀机主体分离，如果难以分离，可以使用适当的工具（如扳手）轻轻敲打砂轮的一侧。
6、一旦砂轮被拆下，就可以清理磨刀机和更换新的砂轮了。
步骤可能因具体的产品型号和制造商而有所不同，在进行任何拆卸操作之前，建议查阅产品的用户手册或联系制造商获取详细的拆卸指导，确保在操作时使用适当的工具和采取必要的安全措施，避免受伤。